Restaurant Bait Al Yemen

Vorspeisen

Moutabal

6,00 €

Hummus

6,00 €

Scharfer Hummus

7,00 €

Mix Vorspeise

• Hummus
• Baba Ghanoug Moutabel
• Mohamarh
• Moulawah Brot

12,00 €

Suppen & Brühen

Lammflleischbrühe

4,00 €

Lammfleischbrühe mit Fladenbrot

10,00 €

Lammfleischbrühe mit Lammfleisch und Fladenbrot

14,00 €

Salate

Rucola Salat

mit Garten-Senfrauke und Öl

6,00 €

Thunfischsalat

mit Thunfisch

8,00 €

Jementischer Salat

mit Tomaten, Gurken, Granatapfel, Paprika und Zwiebeln

10,00 €

Orientalischer Salat

mit Tomaten, Gurken, Granatapfel, Paprika und Zwiebeln

6,00 €

Griechischer Salat

mit Käse, Tomaten und Oliven

7,00 €

Mix-Salat

mit gemischtem Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln

10,00 €

Tabuoleh

mit glatter Petersilie und feinem Bulgur, Tomaten, Zwiebeln nach Wahl, Oliven, Zitrone, Gurken und Paprika

7,00 €

Fatoush

mit Tomaten,Gurken, Petersilie und Koriander, dazu getrocknetes Brot

7,00 €

Gerichte mit Lamm

Lamm Mandy

mit langsam gegartem Lammfleisch und Reis

20,00 €

Madfon Lamm

in Folie und über Holzkohle gegartes Lammfleisch mit Reis

20,00 €

Haneeth Lamm

mit spezieller Gewürzmischung mariniertes, gebackenes Lammfleisch mit Reis

20,00 €

Madghout Lamm

langsam, gekochtes Lammfleisch mit Reise

20,00 €

Zurbian Lamm - Spezialität des Hauses

langsam, gekochtes, mit Joghurt und Zurbian-Gewürzen, mariniertes Lammfleisch, zusammen mit Reis gekocht, dazu Reis

20,00 €

Lamm Burma

langsam, geschmortes Lammfleisch mit Tomaten und arabischen Geürzen, dazu Reis

20,00 €

Lamm Sanouna

mit Lamm und Gemüse

15,00 €

Akda Lamm

speziell, gewürzte gebratene Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln und Akda-Gewürzen, dazu Brot

15,00 €

Gerichte mit Hähnchen

Hähnchen Mandy

mit langsam gegartem Hähnchenfleisch und Reis

13,00 €

Haneeth Hähnchen

mit spezieller Gewürzmischung mariniertes, gebackenes Hähnchenfleisch mit Reis

13,00 €

Madfon Hähnchen

in Folie und über Holzkohle gegartes Hähnchenfleisch mit Reis

13,00 €

Madghout Hähnchen

langsam, gekochtes Hähnchenfleisch mit Reise

13,00 €

Zurbian Hähnchen

langsam, gekochtes, mit Joghurt und Zurbian-Gewürzen, mariniertes Hähnchenfleisch, zusammen mit Reis gekocht, dazu Reis

13,00 €

Akda Hähnchen

speziell, gewürzte, gebratene Hähnchenfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln und Akda-Gewürzen, dazu Brot

13,00 €

Hähnchen Sanouna

geschmortes Hähnchenfleisch in Tomatensauce mit Gewürzen, dazu Brot

12,00 €

Gerichte mit Fisch

Akda Fisch

speziell, gewürzte, gebratener Fisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln und Akda-Gewürzen, dazu Brot

16,00 €

Fisch Sanouna

geschmorter Fisch in Tomatensauce mit Gewürzen, dazu Brot

16,00 €

Tanoor Fisch

mit Brot

18,00 €

Tanoor Fisch - Reis

im Tanoori gegrillter Fisch mit Brot nach Wahl

18,00 €

Eintopf-Gerichte

Bamia

Eintopf aus Okraschoten, Zwiebeln, Chili und speziell, gewürzter Tomatensauce, dazu Brot

12,00 €

Lamm Bamia

mit gewürztem Gemüse, dazuBrot

15,00 €

Hähnchen Bamia

mit gewürztem Gemüse, dazuBrot

13,00 €

Gemüse-Eintopf

mit gewürztem Gemüse, dazuBrot

11,00 €

Fahsah

geschnetzeltes Rindfleisch bestreut mit Fenugreek - Bockshornklee, dazu Brot

16,00 €

Salatah - Rind

mit gehacktem Rindfleisch, gemischtem Gemüse und Reis, dazu Brot

13,00 €

Salatah - Thunfisch

mit gehacktem Thunfisch, gemischtem Gemüse und Reis, dazu Brot

15,00 €

Lamm-Hackfleisch Eintopf

speziell, gewürztes Hackfleisch vom Lamm mit Gemüse gekocht, dazu Brot

13,00 €

Kalbfleisch Eintopf

geschnittenes Kalbfleisch gekocht mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie, dazu Brot

13,00 €

Lammleber Eintopf

Lammleber mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie gekocht, dazu Brot

13,00 €

Thunfisch Eintopf

Thunfisch mit Gemüse und Tomatenmark, dazu Brot

13,00 €

Foul Eintopf

Favabohnen gekocht mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Brot

10,00 €

Bohnen Eintopf

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse, dazu Brot

12,00 €

Kleine Gerichte

Bohnen - Eier

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse und Ei, dazu Brot

12,00 €

Bohnen

mit Brot

11,00 €

Shakshuka

Omelett nach arabischer Art, speziell gewürzt, mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika

11,00 €

Omelett

mit Brot

12,00 €

Spiegelei

mit Brot

10,00 €

Beilagen

Moualwah Brot

3,00 €

Ratib

2,00 €

Ratib - Honig

jemenitisches, klein geschnittenes Weißbrot mit Ghee-Öl und Schwarzkümmel

4,00 €

Mandi Reis

langkörniger, arabischer Reis

6,00 €

Madhghout Reis

langkörniger, arabischer Reis

6,00 €

Zurbian Reis

langkörniger, arabischer Reis

6,00 €

Dips und Saucen

Natur-Joghurt

2,00 €

Joghurt mit Gurken

4,00 €

Scharfer Sahawq

2,00 €

Sahawq mit Käse

3,00 €

Desserts

Mix Obst

9,00 €

Honig Fatah

zerkleinertes Moulawah-Brot, vermischt mit Honig und Schwarzkümmel

10,00 €

Datteln Fatah

Datteln vermischt mit zerkleinertem Moulawah-Brot und Honig übergossen

10,00 €

Banane Fatah

Bananenscheiben vermischt mit Brotkummen, übergossen mit Honig und Schwarzkümmel

10,00 €

Arykah

zerkleinertes Moulawah-Brot, vermischt mit Datteln, Sahne und Schwarzkümmel

11,50 €

Masoub

zerkleinertes Moulawah-Brot, vermischt mit Bananen, Sahne und Kreuzkümmel

11,00 €

Arykah Malaki

mit zerkleinertem Moulawah-Brot, vermischt mit Datteln und Creme und übergossen mit Honig

13,00 €

Masoub Malaki

mit Banane, Milchcreme, Brot und Zucker

12,00 €

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